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7 月
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鯉魚大蝦源自江浙菜系中的琵琶大蝦，經廚師巧手改良成精緻美觀又美味的台灣酒家菜。 盛行於70年代，當時這道菜是老 […]
Category Archives: 活動花絮
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7 月
7 月
鯛魚屬於高級的食用魚類，為低脂、高蛋白的食材。具高經濟及商業價值，部份種類更是為馴化為養殖魚類。近年來更是受到 […]
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7 月
7 月
青甘魚 屬迴游性魚類，每年冬季迴游至西太平洋溫帶及亞熱帶之海域是最肥美的季節，油脂含量豐富，屬於高經濟價值的魚 […]
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7 月
7 月
相傳起司起源於阿拉伯。約在六千年前，阿拉伯人將牛奶和羊奶放入皮革器皿中，作旅途解渴之用，繫於駱駝側。在艷陽高照 […]
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7 月
7 月
雞肉是世界上最常見的肉類食物之一。雞肉裡的雞胸肉屬於白肉，因為價格低廉，是世界各地常見的食品，也有許多不同料理 […]
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7 月
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https://www.youtube.com/watch?v=b3qEEsrPJpg 三下鍋 這道菜起源于明 […]
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7 月
7 月
做法： 1、鮮蚵洗淨後，以牙籤穿過蚵頭，1串3個。 2、蚵串沾勻麵粉、蛋白、麵包粉油溫180℃油炸至八分熟，起 […]
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6 月
6 月
https://youtu.be/zIqfAZfhivM 迷迭香烤羊排佐食蔬中的迷迭香葉子可用來做香料使用，在 […]
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6 月
6 月
口袋豆腐因為豆腐用筷子提起，形如口袋而得名。口袋豆腐是雲南保山金雞鄉民間傳統菜。明末清初擔當和尚雲遊至此，在金 […]
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6 月
6 月
繡枕蝦燴肝炖 這道菜綿細鹹香像嫩豆腐的古早味。「肝肫」是一道台菜著名的外燴辦桌菜，因肝跟台語的「官」發音相同， […]
