【饗宴年代淘美食】補您精、氣、神！讓妳美！美！美的超級美味香滑可口，男女皆愛的酒家名菜-蜂巢鮮蚵
做法：
1、鮮蚵洗淨後，以牙籤穿過蚵頭，1串3個。
2、蚵串沾勻麵粉、蛋白、麵包粉油溫180℃油炸至八分熟，起鍋備用。
3、將鴨蛋、麵粉打勻，取一漏勺，舉於油鍋上，將蛋液到在漏勺上，滴入油鍋中，一邊舀另一鍋的熱油淋在上面。油炸成圓餅形，將蚵排放上面再炸2分鐘後油瀝乾，起鍋即可。
主廚
黃德忠師傅
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服務時間：週一至週五 上午9:00~12:00│下午13:00~17:00
(週六及例假日休息)
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