【菁英名廚淘美食】李榮松師傅教你做低脂高營養料理_小鯛の入料蒸物

小鯛の入料蒸物
材料:
1.鯛魚                   2.綠竹筍           3.香菇        4.紅蘿蔔        5.蛋
6.雞腿肉               7.太白粉           8.味醂        9.鹽              10.胡椒

做法
1.鯛魚去腮、去內臟等處理完後，從背入刀取出

   中骨 。

2.將綠竹筍、香菇、紅蘿蔔、蛋白、雞腿肉及調

   味料混合入料至魚中身，塑型後入鍋蒸約15分

   鐘即可食用。